Cara Menciptakan Cakwe Medan Saus Nanas Spesial

Cakwe atau dikenal juga dengan cakue merupakan cemilan tradisional yang enak berasal dari tionghoa. Cahkwe ini juga populer diberbagai tempat di Indonesia salah satu cakwe yang cukup istimewa yakni cakwe medan goreng yang populer dengan ukurannya yang besar serta rasanya yang enak dan gurih. 

Cakwe goreng medan ini nikmat disajikan dengan kuah atau saus cakwe. Cakwe ini enak dijadikan cemilan ataupun dijadikan sajian embel-embel ibarat bubur ayam atau kuliner lainnya. Bagi anda yang ingin menciptakan cakwe goreng silakan coba resep cakwe medan orisinil yang dilengkapi dengan resep saus cakwe. 

Resep Cakwe Medan Asli Saus Nanas

 

Bahan Membuat Cakwe Goreng
tepung terigu 250 gr ( protein sedang )
garam 3/4 sdt
baking powder 1 1/2 sdt
air 165 ml
amoniak abu 1/2 sdt
minyak untuk menggoreng

Bahan Resep Saus Cakwe Spesial

paprika hijau ( cincang garang )

nanas secukupnya ( cincang garang )

cabai keriting 10 buah ( haluskan )

bawang putih ( haluskan )

tepung maizena 3 sdm ( larutkan )

gula pasir 8 sdm

cuka 2 sdm

garam 1 sdt

air 600 cc

Cara menciptakan Cakwe Medan Asli

• larutkan anomian dan garam dengan air 75 ml, sisihkan.
• larutkan baking powder dengan air, sisihkan
• Ayak tepung lalu tambahkan larutan garam dan larutan baking powder sambil diuleni hingga kalis, diamkan sekitar 20 menit. Kemudian uleni kembali hingga menjadi gabungan yang elastis, bagi gabungan menjadi 2 lalu gulung memanjang. Tutup dengan plastik dan diamkan sekitar 5 jam.
• Giling tiap tiap gabungan dengan tebal 1/2 cm. Kemudian tumpuk kedua gabungan tersebut dan potong potong memanjang sekitar 10 cm.
• Tekan tekan gabungan supaya menyatu memakai sumpit atau sendok.
• Terakhir goreng cakwe dengan api sedang hingga mekar matang dan kering.

Cara Membuat Saus Cakwe Nanas :

• Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan garam, gula pasir dan larutan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih.
• Setelah mendidih masukkan nanas dan paprika, aduk hingga rata. Angkat dan dinginkan.

Demikian resep menciptakan cakwe goreng medan orisinil dengan saus nanas Istimewa yang enak dan lezat. Coba juga resep tekwan ikan tenggiri orisinil palembang. Selamat memasak cakue, semoga bermanfaat.

tag : resep roti goreng cakwe medan lengkap menciptakan saus cakue kuah cahkwe orisinil enak saos resep kuah cakwe goreng