Walaupun murah namun jangan salah sangka, tahu sanggup diolah menjadi masakan lezat, dengan cara memasak yang benar tentunya aneka olahan tahu bakal menjadi menu masakan favorit keluarga. Berikut ini daftar 5 hidangan olahan tahu yang enak dengan cara memasak yang simpel mudah dan sederhana jadi sanggup anda coba sendiri dirumah.
1. Resep Pepes Tahu Enak
Bahan Pepes Tahu
10 buah tahu ukuran kecil hancurkan hingga lembut
daun pisang dan lidi untuk membungkus
1/2 sdt kaldu ayam debu atau penyedap
daun salam dan daun kemangi secukupnya
2 batang daun bawang dipotong-potong 0,5 cm
1 butir telur
cabai rawit merah utuh
3 butir bawang merah diiris tipis
2 siung bawang putih diiris tipis
1 batang serai dipotong-potong 1/2 cm
1 sdt garam
Cara Membuat Tahu Pepes
- Membuat campuran pepes tahu : Kocok telur dengan kaldu ayam dan garam kemudian tambahkan bawang putih, bawang merah, daun bawang dan serai. Tambahkan daun kemangi kemudian masukkan tahu, aduk rata.
- Potong daun pisang ukuran 20 cm, kemudian bakar atau panaskan sebentar di atas api sambil digeser geser biar daunnya lemas dan tak mudah sobek.
- Ambil daun pisang dan alasi selembar daun salam kemudian Tuangkan sekitar 4 sdm campuran pepes tahu di atasnya. Beri cabai rawit utuh, kemudian lipat dan bungkus, semati kedua ujungnya menggunakan lidi.
- Langkah Terakhir Kukus Pepes Tahu sekitar 25 menit atau hingga matang. Agar lebih enak dan harum sehabis matang sanggup anda bakar lebih dahulu
2. Resep Memasak Tahu Telur Puyuh Pedas
Bahan Tumis Tahu Telur Puyuh Pedas
1 lembar kembang tahu, direndam, dipotong 3x3 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 tangkai kucai, dipotong 1 1/2 cm
25 butir telur puyuh rebus
3/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
200 ml air
Bumbu Tumis Tahu Telur Puyuh
1 cm jahe
4 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
Cara Memasak Tumis Tahu Telur Puyuh Pedas
- Tumis bumbu halus hingga harum. masukkan telur puyuh rebus, kemudian tambahkan tahu Aduk rata hingga bumbu tercampur rata.
- Beri air, gula pasir dan garam. Masak hingga meresap dan mengental. Sesaat sebelum diangkat beri kucai, aduk rata. Angkat dan sajikan selagi hangat.
3. RESEP SAMBAL GORENG TAHU SEDERHANA
Bahan Sambel Goreng Tahu Sederhana
tahu 5 buah ( potong dadu kemudian goreng )
apel malang 50 gram ( kupas, potong dadu kecil
gula dan penyedap rasa secukupnya
garam 1/2 sdt
50 ml air
minyak goreng
Bumbu halus :
3 buah cabai merah besar
1 siung bawang putih
1 buah tomat
Cara Membuat Sambal Goreng Tahu Sederhana :
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan air kemudian masukkan penggalan apel, aduk hingga rata.
- Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata dan masak sampa matang dan bumbu meresap. ANgkat dan sajikan
4. Resep Tahu Bacem Manis Pedas
1 sdm gula merah jawa, iris
4 siung bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1 ikat bokcoy, buang bonggol kemudian kukus
5 buah tahu, belah 2 ( segitiga ), goreng
4 sdm Kecap Manis Pedas
3 butir kemiri, haluskan
1/4 sdt lada putih bubuk
Minyak goreng secukupnya
1/2 sdt garam
50 ml air matang
Cara Memasak Bacem Tahu Pedas
- Tumis bumbu tahu bacem yang telah dihaluskan hingga harum, beri sedikit air kemudian aduk pelan.
- Tambahkan tula dan garam kemudian masukkan tahu, oseng sebentar beri kecap anggun pedas, aduk pelan hingga bumbu meresap. Setelah matang angkat dan susun diatas bokcoy kukus, sajikan selagi hangat.
5. Resep Semur Tahu Telur Lezat
Bahan Semur Tahu
3 lembar daun salam
10 buah tahu, goreng
3 - 4 sendok makan kecap manis
2 batang daun bawang, potong tebal
5 buah telur rebus, goreng sebentar
2 sendok makan minyak untuk menumis
kaldu debu secukupnya (saya tidak pakai)
1 buah tomat ukuran sedang, potong memanjang
1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris melintang
200 ml air
1/4 biji pala
garam secukupnya
Bumbu Halus
3 cm jahe
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica butiran
1/2 sendok teh ketumbar butiran
Cara Membuat Semur Tahu Lezat
- Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan tomat dan daun salam, aduk pelan kemudian tambah telur dan tahu. Aduk hingga rata.
- Beri air secukupnya, tambahkan kecap, masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.
- Beri daun bawang dan garam, aduk hingga rata. Cicipi dan sesuai rasa semur tahu, sanggup dengan menambah kecap atau garam jik diperlukan. Masak hingga daun bawang sedikit layu, angkat dan sajikan.
Demikian aneka resep masakan harian dari tahu yang sanggup anda coba, Selain dimasak tahu sanggup juga di olah menjadi aneka lauk enak menyerupai rolade tahu yang sanggup anda coba juga dirumah. Selamat mencoba.
0 comments